Банкеты, фуршеты, свадьбы
Банкеты, фуршеты 8 (499) 187-90-64
Организация
праздника
Главная
Услуги
О компании
Контакты
Карта сайта

Банкетное меню

Предлагаем Вашему вниманию банкетное меню. Это только вариант меню! В каждом конкретном случае мы разрабатываем индивидуальное меню - блюда, которые Вам больше нравятся, цена, которая Вас устраивает.

В стоимость меню включено:
  • обслуживание - работа поваров и официантов
  • доставка по Москве (в случае выездного обслуживания)
  • вся необходимая посуда (фарфор, стекло) и оборудование
  • сервировка столов - скатерти, салфетки
  • обслуживание напитками
Банкетное меню
2200 руб./чел.
Ассортиментный перечень блюд

Версия для печати

    БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
    2200 руб./чел.

    Холодные закуски

    АССОРТИ "ДЕЛИКАТЕСНОЕ" (буженина "Домашняя", рулеты из белого мяса курицы, карбонат, грудинка, язык отварной с острыми приправами, колбаса с/к, в/к) - 1/75 гр.

    НАРЕЗКА "СИМФОНИЯ" (композиция из 5 видов сыров) - 1/50 гр.

    ИКРА ЛОСОСЕВАЯ в тарталетке с перепелиным яйцом и "розочкой" из сливочного масла - 1/2 шт.

    АССОРТИ из морепродуктов "АКВАРИУМ" (осетринка, масляная рыба х/к, семга c/с, балык, нерка) - 1/75 гр.

    "СЕНЬОР ПОМИДОР" (фаршированные помидоры с овощной начинкой или фаршем из курицы, с душистыми специями) - 1/100 гр.

    ПИРОЖКИ "ЗАКУСОЧНЫЕ" из слоеного теста (капуста, мясо, грибы) - 1/3 шт.

    "ДЕЛО В ШЛЯПЕ" (фаршированные шляпки шампиньонов брынзой, яблоками и орехами) - 1/100 гр.

    МИНИ-РУЛЕТИКИ с лососиной и шпинатом - 1/40 гр.

    "ЧЕРНАЯ РОЗА" (обжаренный баклажан с пикантной начинкой) - 1/70 гр.

    РАЗНОСОЛ "ПО-РУССКИ" (маринованные огурчики, грибочки, капуста, помидоры) - 70 гр.

    Салаты по 150 гр.

    "БАЛАТОН" (язык, говядина, грибы, яйцо, сыр, свежий огурец, зелень, майонез)

    "ОКЕАНИЧЕСКИЙ" (из морепрродуктов)

    "ЦЕЗАРЬ" (белое мясо курицы, латук, гренки, сыр "Пармезан")

    "САЛАТ ИЗ ТУНЦА" (классический салат из рукколы, кусочков тунца на гриле, помидоров и лука «Чипполино», заправлен соусом бальзамик с оливковым маслом)

    Банкетное блюдо (на выбор) - 150 гр.

    "ЦЕСАРКА" (гусь фаршированный нежным печеночным паштетом)

    "ЦАРСКАЯ УСЛАДА" (речная форель, жаренная целиком)

    "БРИЗОЛЬ" (стерлядь запеченная целиком, с соусом "Тар-Тар")

    "ЗОЛОТОЙ ФУНТИК" (запеченный молочный поросенок)

    Горячие закуски (на выбор)- 110/120 гр.

    "ЖУЛЬЕН" из курицы с шампиньонами (в тарталетке)

    "КОКИЛЬ" из морепродуктов (в тарталетке)

    Горячее блюдо (на выбор) - 150 гр.

    КОРЕЙКА НА КОСТИ

    СТЕЙК ИЗ СЕМГИ

    "ПАРИЖ" (классический эскалоп, ананас, грецкие орехи, сыр, майонез)

    ЭСКАЛОП "КЛАССИЧЕСКИЙ" (свиная отбивная с грибами, сыром, майонезом)

    Гарнир (1 на выбор) - 1/200 гр.

    ОВОЩНОЙ МИКС

    КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ со специями, маслом, зеленью в "торбочке" из фольги

    КАРТОФЕЛЬ "Де Фануа" запеченный с сыром

    Десерт

    "ФРУКТОВАЯ КОРЗИНА"(фруктовое ассорти "в вазочке" из ананаса) - 1/100 гр.

    Напитки - 200 гр.

    МОРС "ДОМАШНИЙ"

    Для украшения блюд используются лимоны, маслины, оливки, корнишоны, фрукты


    Вы можете выбрать на свой вкус:

    • один вид жульена,
    • одно горячее блюдо,
    • один гарнир.

    В стоимость меню уже включено обслуживание, прокат посуды, скатертей, доставка заказа!

© 2004-2011 ООО “Малахит-В”. Банкеты, фуршеты, свадьбы. Выездное обслуживание. Ссылки
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Рейтинг ПИР.ru Свадебный информационно-развлекательный портал Свадьба Net Ru
Выездное обслуживание